က်န္းမာေရးနဲ႔ပက္သက္လာရင္ က်ေနာ္တုိ႔ေမ႔ေနတာ တစ္ခုရွိပါတယ္။ အဲ႔တာကေတာ႔ စားေသာက္မႈပံုစံပါပဲ။ သင္သာ က်န္းမာေရးနဲ႔အညီ စားေသာက္ေနထုိင္မယ္ဆုိရင္ က်န္းမာဖုိ႔အတြက္ ေဆးေတြေသာက္ေနစရာမလုိပါဘူး။ အခု ေျပာျပေပးမဲ႔ အရာကေတာ႔ က်န္းမားေရးအတြက္ စားသံုးသင္႔တဲ႔ အသီး (၅) မ်ိဳးအေၾကာင္းပါ။
(၁) ပန္းသီး
Source: Daniel Coyle
ပန္းသီးနဲ႔ ပက္သက္ၿပီးေတာ႔ ဆုိးရိုးစကားတစ္ခုရွိပါတယ္။ အဲ႔တာကေတာ႔ ‘ပန္းသီးကို တစ္ရက္ တစ္လံုးစားမယ္ဆုိရင္ ဆရာဝန္နဲ႔ သြားေတြ႔စရာမလုိဘူး’ဆုိတာပါပဲ။ ပန္းသီးဟာ က်န္းမာေရးအတြက္ အလြန္ေကာင္းပါတယ္။ ပန္းသီးမွာ ေရာဂါဘယေတြကို တုိက္ခုိက္ေပးတဲ႔ Antioxidants နဲ႔ Pectin လုိ႔ ေခၚတဲ႔ အမွ်င္ဓာတ္ေတြပါပါတယ္။
ဒီ Pectin အမွ်င္ဓာတ္က ခႏၶာကိုယ္တြင္း ကိုလတ္စထေရာ ပါဝင္မႈႏွိမ္႔က်ေစၿပီးေတာ႔၊ နာဗ္ေၾကာေတြ ထိခုိက္ပ်က္စီးျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ပန္းသီးဟာ ေန႔စဥ္စားသံုးေပးသင္႔တဲ႔ အသီးထဲမွာ ပါဝင္ပါတယ္။
(၂) အုန္းသီး
Source: Prevention
အုန္းသီးက ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အလြန္အသံုးဝင္ပါတယ္။ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ကိုလတ္စထေရာပါဝင္မႈ ေလွ်ာ႔က်ေစတဲ႔အျပင္၊ နွလံုးနဲ႔ဆုိင္တဲ႔ ေရာဂါေတြကိုလည္း တုိက္ခုိက္ေပးပါတယ္။ အုန္းသီးမွာပါတဲ႔ အဆီက ခႏၶာကိုယ္အတြင္းမွာ အလြယ္တကူေလာင္ကၽြမ္းလြယ္ၿပီး ဇီဝျဖစ္စဥ္ေတြကို ျမွင္႔တင္ေပးၿပီးေတာ႔ လုိအပ္တဲ႔စြမ္းအင္ေတြကို ထုတ္ေပးပါတယ္။
အုန္းသီးဟာ ေလျဖတ္ျခင္းနဲ႔ ဦးေနွာက္ကစဥ္ကလ်ား ျဖစ္ျခင္းတို႔မွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ အုန္းသီးဟာ အာဟာရခ်ိဳ႕တဲ႔ျခင္းကို ကုသရာမွာလည္း အသံုးဝင္ပါတယ္။
(၃) ငွက္ေပ်ာသီး
Source: Harvard TH Chan School
ငွက္ေပ်ာသီးကိုေတာ႔ လူတုိင္းႀကိဳက္ၾကမယ္ထင္ပါတယ္။ က်ေနာ္တုိ႔ဟာ ငွက္ေပ်ာသီးကို အခ်ိဳတည္းဖုိ႔နဲ႔ အဆာေျပပဲစားသံုးေလ႔ရွိပါတယ္။ က်ေနာ္တုိ႔စားေနတဲ႔ ငွက္ေပ်ာသီးမွာ က်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳတဲ႔ အာဟာရေတြ အမ်ားႀကီးပါဝင္ပါတယ္။
ကေလးငယ္ေတြဟာ ငွက္ေပ်ာသီးကို ပံုမွန္စားသံုးမယ္ဆုိရင္ မစားတဲ႔ ကေလးငယ္ေတြထက္ ပန္းနာရင္ႀကပ္ျဖစ္နိူင္ေခ် ၃၄% ပိုနည္းပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ ကေလးငယ္ေတြမွာ ေသြးကင္ဆာ ျဖစ္နူိင္ေျခကိုလည္း ေလွ်ာ႔ခ်ေပးပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာသီးမွာ ဗီတာမင္ စီပါဝင္တာေႀကာင္႔ အူမႀကီးကင္ဆာ ျဖစ္ျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
(၄) သရက္သီး
Source: BusinessMirror
က်န္းမာေရးအတြက္ဆုိရင္ သရက္သီးကို ခ်န္ထားခဲ႔လုိ႔ မရပါဘူး။ သရက္သီးမွာ အရိုးေတြ သန္မာေစတဲ႔ ကယ္လ္ဆီရယ္နဲ႔ဗီတာမင္ ေက တုိ႔ ပါဝင္ပါတယ္။ သရက္သီးမွာ ေရနဲ႔အမွ်င္ဓာတ္ ၾကြယ္ဝစြာပါဝင္တာေႀကာင္႔ ဝမ္းခ်ဳပ္ျခင္းကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ သရက္သီးမွာ ဆံပင္အတြက္ ေကာင္းတဲ႔ ဗီတာမင္ ေအ လည္း ပါဝင္ပါေသးတယ္။
(၅) သခြားသီး
Source: Jammu Links News
သခြားသီးမွာပါဝင္တဲ႔ ဗတာမင္ ဘီဟာ စိုးရိမ္ေၾကာင္းက်မႈနဲ႔ စိတ္ဖိစီးမူတုိ႔ကို ေလွ်ာ႔က်ေစပါတယ္။ သခြားသီးဟာ ခႏၶာကိုယ္ ေရာင္ရမ္းျခင္းမွလည္း ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ၿပီးေတာ႔ သြားကိုက္ေနတယ္ဆုိရင္ သခြားသီးစိတ္ကို ကိုက္တဲ႔သြားၾကားမွာ မိနစ္အနည္းငယ္ေလာက္ ညွပ္ၿပီးထားလုိက္ပါ။ သြားကိုက္တာ ေလွ်ာ႔သြားပါလိမ္႔မယ္။
အထက္ေဖာ္ျပပါအသီးေတြက ေစ်းခ်ိဳၿပီး ေစ်းထဲမွာ အလြယ္တကူ ဝယ္ယူရရွိနူိင္တဲ႔အတြက္ေၾကာင္႔ ေန႔စဥ္စားေသာက္မဲ႔ အစားစာေတြထဲမွာ မိမိႀကိဳက္နွစ္သက္တဲ႔ အသီးေတြကို ေရြးခ်ယ္ၿပီး က်န္းမာေရးအတြက္ စားသံုးေပးသင္႔ပါတယ္။
